説明
新発売！【新井薬師前の百名店-マロロガバワン】スパイス牛丼
東京・中野「マロロガバワン」は、南インド料理をベースに、和やエスニックのエッセンスを自由に取り入れた創作スパイス料理が評判の人気店。
食べログ「アジア・エスニック TOKYO 百名店」にも計3回選出され、スパイス好きから厚く支持されています。
スパイス牛丼とは
和の調味料を一切使わず、
牛バラ肉を、ブラックペッパー・パプリカ・ターメリック・ガラムマサラなど７種のスパイスでじっくりマリネ。
マスタードシードとカレーリーフを弾けさせるように熱したオイルでテンパリングし、香りを引き出しました。
飴色になるまで炒めた玉ねぎに、赤玉ねぎペーストとクラッシュトマトを合わせてコクと酸味のあるベースを作り、そこへマリネした牛バラをほぐしながら煮込みます。
じっくり煮詰めることで、ご飯にしっかり絡む濃厚な味わいに仕上げました。
カレーリーフの芳香が広がる、名店直伝の一品。
ご飯にのせるだけで、ボリューミーで香り高い牛丼に。
おすすめの食べ方
・炊きたてご飯にのせて、牛丼として
・バスマティライスにのせてドライカレー風に
・卵黄をのせて、まろやかさをプラス
お召し上がり方（湯煎）
凍ったまま袋ごと沸騰したお湯に入れ、約5～7分温めてください。開封時はやけどにご注意ください。
辛さレベル ★★☆☆☆
‐内容量 180g（1食あたり）
※こちらは具材のみの商品です。
※キッチンでは卵、乳成分、エビ、カニ、小麦、大豆を含む製品を生産しています。